Pečení patří k jedněm z nejoblíbenější činností v našem domově. A nejedná se jen o sladké koláče, ale i něco z druhé strany chutí kam patří třeba i známá a oblíbená cmunda.Tentokrát naše klubovny neprovoněla vanilka a skořice, ale česnek, jehož vůně se linula celým naším oddělením😊Jak se naše klienty aktivně zapojily do přípravy můžete vidět za našich fotografií, vůni a chuť zprostředkovat nemůžeme, tak přidáváme recept, abyste si mohli zkusit upéct doma.
CUKETOVÁ CMUNDA NA PLECH
400 g cukety
100 g sýru
250 g salámu
250 g polohrubé mouky (i více)
4 vejce
1/2 kypřicího prášku do pečiva
100 ml oleje
1 lžička soli
5-6 stroužků česneku
1 malá cibule
1 špetka pepře
majoránka (dle chuti)
tuk (na vymazání)
Postup přípravy:Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáček vymažeme tukem.Pokud je cuketa velká, odstraníme z ní semena. Cuketu oloupeme a najemno nastrouháme. Vodu z cukety slijeme pouze v případě, pokud je čerstvě utržená ze zahrady, ale nevymačkáváme.Cibuli i česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme najemno, česnek prolisujeme.Salám nakrájíme na kostičky, sýr nastrouháme. Pokud nemáme salám vcelku, můžeme dát salám krájený na kolečka, anglickou slaninu nebo jakoukoliv jinou uzeninu.Všechny suroviny smícháme. Těsto má mít konzistenci jako na bramborák. Pokud se zdá přesto hodně řídké, přisypeme ještě mouku.Směs urovnáme do připraveného pekáčku. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 40-45 minut.DOBROU CHUŤ 😊Rada na závěr: Cukeťák podáváme nejlépe ještě teplý. Je možné ho jíst i studený jako přílohu k čemukoliv nebo jen tak.
